SALON DE VINS VIVANTS à Saint Lambert du Lattay
L'occasion de goûter, découvrir, déguster les vins d'acheter vos vins
coups de cœur, et de venir à la rencontre des 23 vignerons présents !
D'échanger, de parler, d'apprendre leur manière de travailler et leur conception si belle du travail de la vigne à la quille !
à manger sur place :
Sabine (crêpes et galettes gourmandes)
Hé Copain (pizza délicieuses)
à découvrir sur place :
Poissons de Loire de l'ami Tatus
Miels & Nougats du copain Erwan
Rico & Coco Bières
En Joue Connection
Le
collectif de vignerons En Joue Connection s’est créé en 2011, suite à
une vague d’installations de jeunes passionnés en Anjou. Ces hommes et
ces femmes partageaient une valeur commune : le respect du vivant. Aussi, tous les adhérents de l’association s’engagent-ils à respecter les principes de l’agriculture biologique.
Au-delà
du choix d’une viticulture responsable, tous cherchent à atteindre un
même but : limiter les interventions pendant la vinification afin de
respecter l’intégrité du raisin et du millésime. Ainsi, les vendanges
sont manuelles, les levures indigènes du raisin sont privilégiées pour
les fermentations et l’utilisation de méthodes traditionnelles permet de
limiter voire d’éviter l’ajout de produits œnologiques.
En
véritables artisans, ils utilisent leur savoir-faire pour élaborer des
produits authentiques. Actifs pour suivre leurs vignes tout au long du
cycle ou accompagner le vin en cave, ils répondent aussi présents pour
faire découvrir leurs vins au grand public et aux professionnels sur
divers salons.
Les
vins des membres de l’association sont aussi divers que les
personnalités qui la composent. Les styles et les goûts sont variés, les
vins de copains pour la convivialité y côtoient les vins de
gastronomie. Cette richesse et cette variété des vins d’En Joue
Connection remplissent un même objectif : faire découvrir des vins
authentiques au plus grand nombre.
Mais
la force d’En Joue Connection reste fondée sur l’entraide, celle là
même qui a conduit à la création de l’association. Ces
artisans-vignerons « se filent des coups de main », partagent du
matériel, des expériences, aident les nouveaux venus… autant d’occasions
pour passer de bons moments ensemble !
Authenticité, dynamisme et tradition, savoir-faire et respect de l’environnement, diversité et solidarité, tout cela, nous souhaitons vous le faire partager lorsque vous ouvrez l’une de nos bouteilles.
