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2011: Robert M. Parker, Jnr: ‘This blogger...’:

2012: Born Digital Wine Awards: No Pay No Jay – best investigative wine story

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Thursday, 1 March 2012

Touraine (Indre-et-Loire) loses Michelin star in 2012 in Saché

My favourite restaurant in the Loire – Jacky Dallais' La Promenade 
Great quality and fantastic value for a one star Michelin!

From a report in La Nouvelle République

La Touraine perd une étoile dans le Guide Mi­che­lin 2012 avec le dé­clas­se­ment de « l’Au­berge du XIIe » à Saché. Ce recul s’ex­plique par le dé­part d’un des deux chefs, Xa­vier Au­brun, qui s’ac­tive dé­sor­mais dans les cui­sines de « L’Odéon » à Tours. 

Tou­te­fois, notre dé­par­te­ment peut se fé­li­ci­ter de confir­mer neuf étoiles à son palma­rès. A sa­voir : le Châ­teau de Mar­çay (Chi­non/Mar­çay), le Châ­teau de Pray (Amboise), l’Au­berge du Bon La­bou­reur (Che­non­ceaux), le Ma­noir de Res­ti­gné (Bourgueil/Res­ti­gné), la Pro­me­nade (Le-Pe­tit-Pres­si­gny), Charles Bar­rier (Tours), Oli­vier Arlot/La Chan­ce­lière (Mont­ba­zon), La Roche-Le-Roy (Tours), Les Hautes Roches (Tours/Ro­che­cor­bon). 

In addition to the excellent La Promenade, the Bon Laboureur continues to be very good with a well chosen wine list.  

Quinze Bib gourmands (good cooking at a moderate price)
Le département gagne en revanche un nouveau Bib gourmand avec « L'Arôme », rue Colbert à Tours. Désormais, quinze établissements tourangeaux bénéficient de cette distinction pour leur « cuisine de qualité à prix modéré ». Pour mémoire, voici la liste des restaurants qui la détenait déjà : L'Aigle d'Or (Azay-le-Rideau), La Boulaye (Bléré),Au Chapeau rouge (Chinon), L'Océanic (Chinon), Au coin des Halles (Langeais),Auberge de la Brenne (Neuillé-le-Lierre), La Maison Tourangelle (Savonnières), La Mère Hamard (Semblançay), L'Arche de Meslay (Tours), Le Bistot de la Tranchée(Tours), Casse-Cailloux (Tours), La Deuvalière (Tours), le Saint-Honoré (Tours), l'auberge de Port-Vallières (Tours/Vallières). A noter encore que le XIIe de Luynes perd son Bib gourmand.

 

2 comments:

Jean said...

For a minuter there I thought the Promenade had lost its star, which would have been a shame.
I have never been to the restaurant in Saché - we are so lucky to have so many really excellent restaurants in the area, plus a lot of very ordinary but good ones.

Jim Budd said...

Jean. Sorry for the confusion. Hope it is clearer now!