An opportunity to learn how to prune a vine and then put your new skill into practice. Organised by the Cave de Vins de Bourgueil. Hopefully it will be warmer by 25th February than it has been recently!
Une journée pour s’initier à l’un des plus importants travaux de la vigne !
La Cave des Vins de Bourgueil, regroupant plus de 80 viticulteurs des appellations Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil, organise pour la première année une journée de découverte de la taille de la vigne!
Avant d’arriver au plaisir de la dégustation d’une belle cuvée de Bourgueil, les travaux dans la vigne sont nombreux. La taille est certainement la plus longue étape et la plus cruciale qui reste malgré cela méconnue du grand public.
Le but de cette initiation est de partager un moment convivial avec les viticulteurs. Tout d’abord ils exposeront les grands principes de la taille de la vigne aux différents stades de son cycle de vie. Une explication sur le greffage avec un pépiniériste d’Ingrandes de Touraine sera également proposée. Ensuite, les viticulteurs amèneront le public par petit groupe sur leurs parcelles pour la mise en pratique de ce qu’ils auront appris auparavant.
Ceux qui le souhaiteront pourront passer la journée à la Cave des Vins de Bourgueil et partager le déjeuner (accompagnés par des vieux millésimes) avec les vignerons ou bien participer uniquement à la taille l’après-midi. Tout cela bien sur sans oublier la visite de la cave, suivie d’une dégustation.
Pour les enfants, il est prévu de planter des pieds de vignes pendant que les adultes tailleront.
Infos pratiques :
Formule 1 : 15€ par adulte, 10 € par enfant de moins de 14 ans
9h30: intervention d’un pépiniériste viticole sur la greffe de la vigne
Cours de taille théorique, puis mise en pratique dans les vignes
12h00: déjeuner: mâchon du vigneron, faux-filet façon maitre de chai - frites, fromage et dessert
14h00: visite de la cave, suivie d’une dégustation au caveau
Formule 2 : 7 € par adulte, gratuit pour les enfants de moins de 14 ans
14h00: visite de la cave
15h30: intervention d’un pépiniériste viticole sur la greffe de la vigne
Cours de taille théorique, puis mise en pratique dans les vignes
17h30: retour à la cave pour la dégustation
Inscriptions en ligne sur : www.cavedebourgueil.com
Par téléphone au : 02 47 97 32 01
Par mail : accueil@cave-de-bourgueil.com
Par courrier: 16 rue des Chevaliers 37140 Restigné
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